Hoteles y restaurantes
Pedidos a proveedores por teléfono, turnos en un Excel que nadie encuentra, reseñas sin contestar. Hago que eso se haga solo, con los programas que ya usáis, para que el equipo dedique su tiempo al cliente que tiene delante.
No falta trabajo: sobra tiempo perdido en lo mismo de siempre, repartido entre recepción, cocina, sala y administración.
Alguien revisa qué falta, llama o escribe a cada proveedor y apunta lo pedido en un papel. Si ese día falta, el pedido no sale o sale mal.
El cuadrante se hace a mano, se cambia por WhatsApp y cada uno tiene una versión distinta. Y cuadrarlo le quita horas a quien menos tiene.
Se acumulan en Google y en las plataformas de reservas. Contestarlas bien lleva tiempo, así que se quedan sin contestar.
Los precios de los proveedores cambian y los escandallos se quedan viejos. Cuando revisas la carta, el margen ya se ha ido.
Con los programas que ya tenéis: el de reservas, el TPV, el Excel. Sin sistemas en paralelo.
Según lo que se ha gastado, el pedido se prepara solo y tú solo lo revisas y lo envías. Queda apuntado para cuadrarlo con el albarán.
Un solo cuadrante, y cada persona recibe el suyo en el móvil. Si algo cambia, se entera quien se tiene que enterar.
Un borrador de respuesta en tu tono para cada reseña, y el coste de cada plato siempre al día con los precios reales de tus proveedores.
Antes de nada, orden: correo por departamento, documentos en la nube y fuera las suscripciones que no usas. Después, esto.
AntesSi quien hace los pedidos falta, no sale ninguno.
DespuésEl pedido se prepara solo; cualquiera puede revisarlo y enviarlo.
AntesTurnos y cambios que viajan por WhatsApp y se pierden.
DespuésCada uno recibe lo suyo, y los cambios llegan a quien toca.
AntesReseñas acumuladas sin respuesta.
DespuésCada reseña con su respuesta, en tu tono, sin comerte la tarde.
AntesSospechas que se va mucho tiempo, pero nadie lo ha medido.
DespuésCada mes, una hoja con lo ahorrado en horas y en euros.
Tarifas estándar, sin IVA. La propuesta concreta lo que aplica a tu caso.
Medio día contigo y con quien hace el trabajo.
595 € una vez
Los 595 € se descuentan íntegros de lo que hagamos después.
Empezar por una llamadaPara quien quiere que alguien tire del carro cada semana.
595 € / mes
Incluye 10 horas; a partir de ahí, a 50 €/hora o pasa al mes siguiente.
Empezar por una llamadaPara quien ya tiene lo básico en marcha o empieza con poco.
375 € / mes
Incluye 3 horas; a partir de ahí, a 50 €/hora o pasa al mes siguiente.
Empezar por una llamadaSin permanencia: es una cuota mensual y, si un mes no compensa, lo hablamos. Proyectos grandes, con presupuesto cerrado aparte. Los programas de terceros, a tu nombre y sin margen.
Cuéntamelo en 20 minutos, sin coste. Si veo cómo ahorrároslo, te lo digo. Y si no, también.
Sin coste · Conmigo, no con un comercial · Si no veo ahorro, te lo digo
Déjame tus datos y te llamo o te escribo en menos de 24 horas.
Recibido. Te llamo o te escribo en menos de 24 horas para buscar un hueco.